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トマト黒酢『ママ酢っぴん』900ml(1125g)
販売価格:4,800円(税込)
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トマト黒酢(あまーくて美味しい)完熟トマトに黒酢、黒砂糖・蜂蜜のハーモニー


今年仕込の、トマト黒酢が出来上がりました
180kの完熟トマトを30kまで濃縮糖度8度を27度まで凝縮
私達の菜の花米玄米黒酢(酢っぴん)に、日本一のトマト生産の八代完熟トマトをふんだんに使い、国産黒砂糖・蜂蜜に20日間漬け込み熟成させた逸品です

くまもとの赤に認定


天然醸造のお酢(黒酢」が半分以上使用され、自然が作りだす自然のアミノ酸やミネラルを多く含み、同時にフルーツの香りや味が楽しめるビネガーシロップです 私達の菜の花米をゆっくりゆくり、「木桶熟成発酵」 仕込みから熟成まで、6ヶ月以上約200日 三重県は、紀宝町(きほうちょう)昔から牟婁(むろ)の国と呼ばれる、熊野川のたもとに、こじんまりと古典的な天然醸造のお酢をこしらえる醸造元「合資会社・中野商店」に依頼、食料品店が扱う大半のお酢は、最新の速醸法により1日ほどで製品化されるが、発酵に100日以上かかる「静置発酵法」は自然任せで、全国的にみても継承者が少ない黒酢です。




\おすすめの食べ方/
楽しめるビネガーシロップです
《飲む》 7倍 お水・炭酸水・牛乳・アルコール類(ビール・焼酎・ジン・ウォッカ等)
《食べる》 シロップとして ドレッシングとして ソースとして
店舗情報
店舗名:やつしろ菜の花ファーム987
住所:熊本県八代市鏡町宝出57
電話番号:0965-52-0965
連絡者:やつしろ菜の花ファーム987
お問い合わせ:aijyooka@mocha.ocn.ne.jp